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40 g di lievito
500 g di farina
100 ml di strutto
50 g di zucchero
1 zucchero vanigliato
2 uova
Sol
100 - 200 ml di latte
1 uovo
Setacciare la farina e mescolare il lievito. Fare una fontana nella farina, aggiungere l'olio, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e le uova sbattute. Aggiungere lentamente il latte tiepido e lavorare l'impasto.
Quando l'impasto è morbido ed elastico e non si attacca più alle mani, coprirlo e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
Quando l'impasto è pronto, lavorarlo in pezzi più o meno uguali. Poi dividere ogni impasto in altri due pezzi e formare delle palline. Unire le due palline e disporle nei pozzetti della teglia per muffin.
Lasciare lievitare nuovamente per 10 minuti. Quindi spennellare la parte superiore con l'uovo.
Mettere la brioche in una pirofila preriscaldata a 200 °C e cuocere per 20 minuti.
È meglio servirla a colazione con marmellata e tè. Goditi la tua brioche con marmellata!
La brioche è un tipo di pane dalla consistenza morbida e dal gusto leggero e dolce, che può essere utilizzato per preparare piatti dolci e salati. È originario della Francia e può essere utilizzato per preparare french toast, sandwich, con varie creme di frutta. Dato che la brioche ha quasi il sapore di un dessert, spesso ci si chiede se si tratti di pane. La brioche appartiene alla categoria dei prodotti da forno a pasta lievitata della Viennoiserie, il cui gusto è tipicamente più dolce.
Let them eat cake è una delle citazioni storiche più famose, presumibilmente pronunciata dalla regina Maria Antonietta di Francia in risposta alla critica che i suoi sudditi non avevano pane. Tuttavia, la traduzione è stata distorta nel corso del tempo: la frase originale "Qu'ils mangent de la brioche" si traduce con "lasciateli mangiare la brioche", e la frase è stata trasformata dalla cultura popolare.
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